當一個做麵包的人，有了對生活的態度，麵包就活了
麵包店裡，沒有一排排麵包陳列、沒有必賣土司、沒有弄得像法國的裝潢
中午十二點多，走進去，看不到一個麵包，
老闆說"今天麵包賣完了"
還好，老闆娘熱情的拿出藏在後面的兩個拖鞋麵包，
於是開始與老闆聊著麵包，
老闆熱情的說著他如何養這樣的天然酵母、用如何的天然海鹽
那些名詞我不懂，但，慶幸的是我是消費者
只要開口吃下，好吃就是好吃
看這些不規則氣孔，就是天然酵母的最好印證
回家用自家小烤箱烤完，表皮仍舊酥脆，
更棒的是裡面咬下依舊有溼潤口感
比起台北很多吃名氣的歐式麵包店
阿段的價格算是很公道的（根本是平價）
本來，這麵包是法國人用餐配的食物
該有它生活化的定價
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